Le Comptoir des Colibris fête ses 1 an

Le Comptoir des Colibris fête ses 1 an

08.07.2015

Un an d'initiatives solidaires pour la Scic gersoise !

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Il y a tout juste un an, Le Comptoir des Colibris voyait le jour. Aujourd'hui, l'équipe du café-restaurant solidaire, structure portée par une société coopérative d'intérêt collectif (Scic), est fière du résultat.

Le Comptoir des Colibris, situé en plein cœur de Cologne, est un lieu de vie, de rencontres et de convivialité. Sur cette première année, il a accueilli de nombreuses expositions, des ateliers d'écriture, des séances de coaching, des séances de peintures ainsi que de nombreux concerts.
Et depuis l'ouverture, le restaurant a reçu 10833 clients, avec une moyenne de 25 clients par service (depuis janvier 2015). Des chiffres prometteurs qui permettent de dégager des bénéfices, qui sont de suite orientés vers de la création d'emplois. Aujourd'hui, l'équipe se compose de 2 cadres et de 4 salariés en insertion; dont le dernier a été embauché en février 2015 grâce aux bénéfices 2014.
"La Scic fonctionne exactement comme nous le souhaitions, les sociétaires sont plus qu'investis, ils travaillent tous en collaboration sur la mise en place de gros projets; une réelle dynamique s'est instaurée en très peu de temps", souligne Stéphanie Grenier, gérante du Comptoir des Colibris.

En juin 2015, la DRAC leur a délivré la licence "entrepreneur de spectacle", un agrément qui assoit leur activité culturelle, une partie importante et en fort développement. Ce lieu permet ainsi aux artistes de tester leur musique, leurs concerts et une conseillère est également présente pour les orienter dans leurs besoins. C'est justement sur ce créneau musical que l'équipe a souhaité fêter son anniversaire. Le vendredi 3 juillet dernier, le groupe «Soléado» était donc aux côtés de l'équipe pour souffler sa première bougie; un événement qui a rassemblé près de 100 personnes.

Et demain ?
Stéphanie Grenier nous confie quelques projets en développement : la mise en place de repas à emporter et un travail de réflexion est en cours pour collaborer avec des lieux touristiques et des producteurs locaux, ... de beaux projets à suivre.


LE COMPTOIR DES COLIBRIS
6 place de la Halle
32430 Cologne
05 62 06 73 45
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